Cabso Coopérative de fruits et légumes bio

Piment végétarien

Daniel Aubaret et sa pêche de vigne

Tournesol chez Dominique Leconte

Piment végétarien

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pruneaux, prune d'Ente, crème, jus et pulpe de pruneau

NOS ENGAGEMENTS

Notre engagement BEF

"Nous garantissons aux producteurs adhérents un prix d'achat stable et rémunérateur afin de leur permettre de vivre dignement de leur travail et investir dans les modes de production respectueux de l'environnement".

Notre engagement pour les générations futures

Manger Bio Sud Ouest

FERM'EN BIO

Pruneaux d'Agen et Cie

FERM'EN BIO est notre marque CABSO de produits transformés 100% locaux : Pruneaux d'Agen, crème et jus de pruneaux, jus de pomme et jus de raisin issus du commerce Bio Equitable En France.

FERM'EN BIO

Notre gamme

nos actualités

Le 7 juillet dernier, Pascal COUZARD a été élu Président de notre coopérative.

Producteur de fraises et de pruneaux, Pascal est adhérent de la Cabso depuis juin 2003 et administrateur depuis plus de dix ans.

Dans cette nouvelle fonction qui l'honore, Pascal aura à cœur de faire vivre la coopérative autour de l'intégrité, de la fidélité et du dynamisme qu'ont incarné avec passion ses prédécesseurs Sylvain PONTONI et Yannick FERRONATO.

Pascal souhaite placer son mandat sous le signe du Collectif. C'est ensemble, avec l'aide des membres du conseil d'administration, des producteurs et de l'ensemble des collaborateurs salariés que la Cabso relèvera les défis qui l'attendent.

Ensemble, nous sommes plus forts et nous irons plus loin !

L'info des champs - actualisée au 23/11

La saison d’automne se poursuit avec ses fruits et légumes riches en couleurs et variés !

Côté légumes, c’est la salade qui mène la danse. Ramassée à la main, elle peut être rouge ou verte. La variété laitue, reconnue pour ses feuilles tendres, est la plus répandue. La salade batavia au feuillage croquant et la salade feuille de chêne plus savoureuse, font également partie de la famille laitue. Bons volumes de mâche, autre variété de salade au goût très doux, elle est d’ailleurs surnommée « doucette ».

Parmi les légumes du moment, pleine saison de la blette ! cousine de l'épinard, la blette est un légume à la saveur douce et sa texture fondante, qui se plaît aussi bien en gratin qu'en poêlée.

Côté fruits, le kiwi est arrivé ! Riche en vitamines, sa chair vert clair, juteuse, parfumée et légèrement acidulée est très appréciée à cette saison. La cueillette des kiwis se fait courant octobre, il faut attendre que le taux de sucre soit le bon (Taux mini imposé par le BIK ; Bureau Interprofessionnel du Kiwi) pour commencer la commercialisation. Les Taux sont dans le vert (kiwi), les volumes devraient donc s’intensifier dans les prochaines semaines.

Et pleine saison de la pomme : les volumes sont bien là et la palette est variée : variétés DALI (croquantes et aromatiques) pour la Daliclass (rouge), Daligris (bicolores) et Dalinco (rouge), FUJI September (bicolore, pomme rouge très sucrée et riche en jus), Gala (acidulée et croquante), MODI (rouge orangée - une chair sucrée discrètement parfumée) et STORY (rouge et croquante).

Sans oublier nos plants d'aloe vera, disponibles toute l'année.

+ d'infos sur la CABSO

Nous sommes les héritiers d'un groupement de paysans passionnés, désireux de développer une agriculture biologique respectueuse de l'Homme et de la nature.

La Coopérative des Agriculteurs Bio du Sud-Ouest, c'est aujourd'hui plus de 100 producteurs de la région sud-ouest unis autour de valeurs communes. Notre démarche s'inscrit vers une agriculture durable, locale et 100% bio.