LE TOURNESOL DECORTIQUÉ
Tournesol
décortiqué
Elaboré par Dominique Leconte en Dordogne.
A la demande de Biocoop qui a des difficultés pour s’approvisionner en produit français, Dominique a mis en place une production de tournesol décortiqué. Après 5 années d’essais, et un investissement matériel important, il est parvenu à maitriser cette culture et sa transformation. Mais pour obtenir une graine de bonne qualité (assez grosse, propre, avec une bonne capacité de conservation), il faut opérer à un tri sévère, ce qui génère des quantités de graines dont seule la transformation en huile permet une valorisation.
Disponible dans les magasins Biocoop.

LES JUS

Jus de pruneau Ferm'En Bio
Elaboré sur le principe de l'infusion à partir de pruneaux secs, sans sucre ajouté, le jus de pruneau révèle un goût authentique.
Très apprécié pour ses vertus diététiques, il se boit frais à tout moment de la journée.

Issu des raisins de la ferme familiale et 100% BiO de Lucie et Laurent (Château Grand Chêne) dans le Tarn-et-Garonne. Procédé artisanal garantissant la conservation des arômes. 100% naturel. Garanti sans colorant, ni conservateur, ni sucre ajouté.
Très aromatique ce jus est le prolongement parfait du grain de raisin.
Jus de raisin rouge
Ferm'En Bio